Κεφτεδάκια Ikea (Σουηδικά κεφτεδάκια)

1. Για να ετοιμάσω τα κεφτεδάκια? Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και ζυμώνουμε καλά.
2. Ας ετοιμάσουμε κεφτεδάκια μικρότερα από τα καρύδια από το γουδί κεφτέ που ζυμώνετε μέχρι να απορροφηθούν όλα τα υλικά.
3. Βάζουμε τα κεφτεδάκια στο αλευρωμένο μας ταψί και τα πασπαλίζουμε με αλεύρι (Αφήνουμε τα κεφτεδάκια που ετοιμάσαμε στο ψυγείο)
4. Για να τηγανίσουμε τα κεφτεδάκια, ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι με φαρδύ πάτο. Τηγανίζουμε τα σουηδικά κεφτεδάκια που βγάλαμε από το ψυγείο σε καυτό λάδι κουνώντας το τηγάνι.
5. Μεταφέρουμε τα τηγανητά κεφτεδάκια σε μεγάλη πιατέλα στραγγίζοντας το λάδι (στο ίδιο τηγάνι φτιάχνουμε τη σάλτσα)
6. Μεταφέρετε το βούτυρο σε κατσαρόλα και ζεστάνετε μέχρι να αφρατέψει. Προσθέστε το αλεύρι και τηγανίστε για περίπου 2 λεπτά μέχρι να μυρίσει.
7. Αφού προσθέσουμε λίγο λίγο τον ζεστό ζωμό, τον ψήνουμε μέχρι να πήξει και προσθέτουμε ένα ποτήρι νερό.
8. Αφού προσθέσουμε αλάτι, φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι και τέλος την κρέμα γάλακτος, βράζουμε τη σάλτσα σε χαμηλή φωτιά για 2-3 λεπτά, μετά προσθέτουμε τους τηγανητούς κεφτέδες και τους αφήνουμε να ψηθούν λίγο μαζί.

Κεφτεδάκια Ikea (Σουηδικά Κεφτεδάκια) Συνταγή με φωτογραφία