Κολοκυθόπιτα με κρέμα

1. Αρχικά, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε τα κολοκυθάκια μας.
2. Στη συνέχεια το βάζουμε σε μια κατσαρόλα.
3. Προσθέστε ζάχαρη σε αυτό και κλείστε το καπάκι της κατσαρόλας.
4. Το κρατάμε έτσι όλη τη νύχτα.
5. Αφού περιμένουμε ένα βράδυ, το ψήνουμε με το δικό του ζουμί σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσει.
6. Αφού ψηθεί το κάνουμε πουρέ με το μπλέντερ.
7. Παίρνουμε το γάλα μας στην κατσαρόλα για την πουτίγκα.
8. Προσθέτουμε τη ζάχαρη και το αλεύρι και ανακατεύουμε.
9. Ανάβουμε την εστία και ξεκινάμε το μαγείρεμα ανακατεύοντας συνεχώς.
10. Το βράζουμε, το ψήνουμε μέχρι να πάρει την υφή του και σβήνουμε τη φωτιά.
11. Προσθέτουμε τη βανίλια και τη μαργαρίνη και χτυπάμε με το μίξερ.
12. Για τη βάση αλευρώνουμε τα μπισκότα στο rondo.
13. Τα κολοκυθάκια πολτοποιούνται
14. Βάζουμε το μπισκότο στη σφιγμένη φόρμα του κέικ και το πιέζουμε να σχηματιστεί η βάση.
15. Ρίχνουμε πάνω την κρέμα και την απλώνουμε.
16. Αφού κρυώσει ρίχνουμε τον πουρέ κολοκύθας και τον απλώνουμε.
17. Το αφήνουμε να καθίσει όλο το βράδυ στο ψυγείο χωρίς να το βγάλουμε από τη φόρμα.
18. Την επόμενη μέρα το βγάζουμε από τη φόρμα.
19. Το πασπαλίζουμε με μπόλικο καρύδι και το σερβίρουμε κομμένο σε φέτες.
    Καλή τύχη.

Συνταγή κολοκυθόπιτα με κρέμα με φωτογραφία