Κόκκινη τούρτα καρδιά

1. Για το παντεσπάνι? Ο κρόκος και το ασπράδι 4 αβγών σπάνε σε ξεχωριστό μπολ, 1 ποτήρι ζάχαρη προστίθεται στον κρόκο και ανακατεύουμε καλά. Στη συνέχεια, προσθέστε ζεστό νερό και χτυπήστε ξανά.
2. Προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια κοσκινίζοντας και χτυπάμε. Προσθέστε χρωστικές τροφίμων και ανακατέψτε. Σε ξεχωριστό μπολ χτυπάμε τα ασπράδια με μια πρέζα αλάτι μέχρι να ασπρίσουν και να στερεοποιηθούν.
3. Προσθέστε το κόκκινο κουρκούτι για κέικ και ανακατέψτε το σιγά σιγά με μια σπάτουλα. Αφού ανακατευτεί καλά, αδειάζεται σε λαδωμένη φόρμα για κέικ, λειαίνεται και αφήνεται να ψηθεί στο φούρνο στους 180 βαθμούς. Μπορείτε να κάνετε το τεστ μαγειρέματος με μια οδοντογλυφίδα.
4. Για την προετοιμασία του κέικ? Χτυπάμε τη σαντιγί και τη βάζουμε στο ντουλάπι.
5. Κόβουμε το κρυωμένο κέικ που ψήσαμε σε 4 ίσα τετράγωνα κομμάτια, κόβουμε δύο τετράγωνα κομμάτια σε στρογγυλούς κύκλους χρησιμοποιώντας ένα στρογγυλό μπολ και τα κόβουμε σε σχήμα διαφήμισης στη μέση, περνάμε το κολοφώνιο αραιά και αφήνουμε στην άκρη να χρησιμοποιήσουμε τα κομμάτια του κέικ γύρω του για διακόσμηση. .
6. Βάζουμε το τετράγωνο κομμάτι κέικ μας στο πιάτο σερβιρίσματος, βάζουμε τα κέικ που κόψαμε σε μορφή αγγελίας στα πλαϊνά, δίνουμε σχήμα καρδιάς και απλώνουμε τη σαντιγί, βάζουμε τη μπανάνα και τα κομματάκια σοκολάτας.
7. Για τη 2η στρώση βάζουμε τα κομμάτια του κέικ με τον ίδιο τρόπο, απλώνουμε τη σαντιγί πάνω και γύρω από τις άκρες του κέικ μας που δώσαμε σχήμα καρδιάς και το σκεπάζουμε προσεκτικά με την ψίχα του κέικ που περάσαμε. μέσω του πλυντηρίου.
8. Το βάζουμε στο ψυγείο και ξεκουραζόμαστε για λίγες ώρες, το κέικ μας είναι έτοιμο για σερβίρισμα ???? Το Red velvet cake μας, γνωστό και ως Red velvet cake, είναι έτοιμο ❤️????

Συνταγή κέικ κόκκινης καρδιάς με φωτογραφία