Μαλακό ελαφρύ καλοκαιρινό κέικ (φρουτώδες που θέλετε, πολύ εύκολο)

γεια σας παιδιά

Σήμερα σας έχω μια υπέροχη καλοκαιρινή συνταγή για κέικ με ελαφριά ή απαλή υφή. Μπορείτε εύκολα να το ετοιμάσετε γρήγορα με τα υλικά που υπάρχουν στο σπίτι, και είναι και οικονομικό ????????

1. Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν. Προστίθεται μεταλλικό νερό ή fanta και λάδι και ανακατεύουμε ξανά.
2. Τέλος, το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και η βανίλια κοσκινίζονται και χτυπάμε για λίγο μέχρι να ομογενοποιηθούν.
3. Απλώνεται στο χρέος μου, όπου στρώνουμε λαδόχαρτο.
4. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς για 25-30 λεπτά.
5. Γίνεται δοκιμή οδοντογλυφίδας και στη συνέχεια αφήνεται στην άκρη για να κρυώσει.
6. Για τη μεσαία στρώση ετοιμάζεται η πουτίγκα βανίλιας όπως γράφει η συσκευασία και απλώνεται πάνω στο κρύο κέικ, γύρισα το κέικ και έριξα την πουτίγκα έτσι ????????‍♀️.
7. Διακοσμείται με τα φρούτα της επιλογής σας????????.
8. Το ζελέ ετοιμάζεται όπως γράφει η συσκευασία και απλώνεται με τη βοήθεια ενός κουταλιού για να καλύψει τα φρούτα.
9. Ξεκουράζεται στο ψυγείο για 3-4 ώρες, αν έχετε χρόνο φτιάξτε το από το προηγούμενο βράδυ και αφήστε το να ξεκουραστεί⏳????.

Καλή όρεξη ????????

Μαλακό ελαφρύ καλοκαιρινό κέικ (φρούτο που θέλετε, πανεύκολο) Συνταγή με φωτογραφία