Μελιτζάνα με πουρέ πατάτας σε κατσαρόλα

Τέλεια γεύση, την προτείνω σε όλους, η παρουσίαση φαίνεται πιο όμορφη με τις κατσαρόλες. Είναι και εύκολο στο σερβίρισμα, τώρα ας περάσουμε στη φάση της παραγωγής.

1. Αρχικά αφήνουμε τις ψιλοκομμένες μελιτζάνες μας σε αλατόνερο για μισή ώρα, τις στεγνώνουμε και μετά τις τηγανίζουμε σε μπόλικο καυτό λάδι.
2. Για να φτιάξετε πουρέ, βράζετε και στραγγίζετε 5 καθαρισμένες πατάτες.
3. Αφού κρυώσει ρίχνουμε πάνω το γάλα μας, αλάτι και πιπέρι και το τρίβουμε με τη βοήθεια του μύλου μέχρι να γίνει λείο. Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε τσένταρ, δεν το πρόσθεσα εγώ.
4. Για να φτιάξουμε την έτοιμη σάλτσα κιμά, ανακατεύουμε και τσιγαρίζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και τον κιμά μας, μετά προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και τη σάλτσα ντομάτας, προσθέτουμε μπαχαρικά και αλάτι και κλείνουμε.
5. Παίρνω μια κουταλιά πουρέ στις κατσαρόλες μας, σκεπάζω τον πάτο, μετά τακτοποιώ τις μελιτζάνες μου και τους βάζω μια κουταλιά από τη σάλτσα του κιμά, θα καλυφθούν όλοι με κιμά και από πάνω βάζουμε τον υπόλοιπο πουρέ μας. και τα ισιώνουμε με τη βοήθεια ενός κουταλιού.
6. Ψήνουμε σε φούρνο στους 250 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν, περίπου 45 λεπτά.

Τόσοι φίλοι, μπορείτε να το φτιάξετε μια μέρα πριν και να το βάλετε στο φούρνο όταν έρθουν καλεσμένοι, δεν γίνεται τίποτα, είναι πολύ καλή γεύση, αρέσει σε όλους, έφτιαξα ρύζι πιλάφι και σούπα ταρχανά, και πήγε η κρεμμυδοσαλάτα. πολύ καλά, πάντα φτιάχνω αυτή την τριάδα????

Καλή όρεξη????????

Πουρέ μελιτζάνας πατάτας σε κατσαρόλα Συνταγή με φωτογραφία