Πώς να φτιάξετε μια μερίδα κέικ με ρολό μπανάνας;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Για την κρέμα του κέικ, πήρα το γάλα, τη ζάχαρη, το άμυλο, το αλεύρι και το έβαλα στην κατσαρόλα και το χτύπησα καλά.
- Για αποφυγή σβώλων. Αφού η κρέμα πήρε πηχτή σύσταση και ψήθηκε, την έβγαλα από τη φωτιά και πρόσθεσα το βούτυρο και τη βανίλια και ανακάτεψα. Αφού έλιωσε το λάδι, το άφησα να κρυώσει.
- Για το παντεσπάνι, χτύπησα τα αυγά και τη ζάχαρη σε δυνατή ταχύτητα μέχρι να αφρατέψουν.
- Αφού έβαλα το αλεύρι, το άμυλο, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια, το ανακάτεψα καλά με μια σπάτουλα από κάτω προς τα πάνω.
- Μετέφερα τη γυναίκα μου στο ταψί με λαδόκολλα. Το μαγείρεψα στους 160 βαθμούς, το οποίο προθέρμανση.
- Ψήνεται σε περίπου 20 λεπτά. Αφού ψήθηκε και αφού κρυώσει, το χώρισα σε 8 ίσα μέρη, άπλωσα την κρέμα σε κάθε μέρος σε λεπτή στρώση, τοποθέτησα τη μπανάνα και την τυλίγω σε ρολό. Εφάρμοσα αυτή τη διαδικασία σε όλα τα χωρισμένα μέρη.
Συνταγή για κέικ ρολό μπανάνας μερίδας με φωτογραφία
