Μπισκότα κουρκουμά με σύκο μήλου

Είναι μια γεύση βόμβα με το χρώμα και τη γεύση του. Επειδή στη γυναίκα μου δεν αρέσει η κανέλα, δυστυχώς δεν μπορώ να χρησιμοποιήσω κανέλα στη γέμιση, αλλά πρέπει οπωσδήποτε να χρησιμοποιήσετε κανέλα, είναι μια υπέροχη γεύση. Ας αρχίσουμε.

1. Τα καθαρισμένα μήλα τρίβονται και μεταφέρονται στο τηγάνι.
2. Πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη και τηγανίζουμε για 10 λεπτά. Όταν παγώσει το χρώμα και αποσυρθεί ο χυμός, προσθέτουμε μικρά κομμάτια σύκου. Μαγειρέψτε μαζί για 5-6 λεπτά.
3. Ο πάτος καλύπτεται και λαμβάνεται για να κρυώσει. Στο μεταξύ, μπορείτε να προσθέσετε κανέλα και καρύδια αν θέλετε.
4. Για τη ζύμη μας, το γιαούρτι, το βούτυρο, η ζάχαρη, το μπέικιν πάουντερ, η βανίλια, ο κουρκουμάς, το ελαιόλαδο παίρνουμε σε ένα μπολ και ζυμώνουμε καλά. Αφού αναγνωριστεί καλά, προσθέτουμε αλεύρι σταδιακά.
   Ζυμώνεται καλά και προκύπτει μια ζύμη ελαφρώς απαλή και όχι σκληρή. Ξεκουράζεται για περίπου 15 λεπτά. Παίρνεται λίγο λίγο και τυλίγεται λίγο αραιά με τη βοήθεια του πλάστη στον πάγκο.
5. Κόβεται στρογγυλά με νεροπότηρο και προστίθεται από το εσωτερικό γουδί και ενώνονται στη μέση το δεξί και το αριστερό μέρος. Μου αρέσει μικρό γιατί συνήθως το σερβίρω με καφέ.
6. Τοποθετούμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 βαθμούς μέχρι να ροδίσει ελαφρά.
7. Κατά το σερβίρισμα πασπαλίζεται πάνω της άχνη ζάχαρη ή μείγμα ζάχαρης άχνης + κανέλας. Καλή τύχη στα χέρια μας, λόρδε μου ????????????????

Συνταγή για μπισκότο σύκο μήλου με κουρκουμά με φωτογραφία