Μπισκότα κρέμας

Αρχικά, ετοιμάζουμε την πουτίγκα να κρυώσει. Βάζουμε στην κατσαρόλα το γάλα, το αλεύρι, τη ζάχαρη και το άμυλο και τα ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε μέχρι να πάρει την υφή της κρέμας. Βγάζετε τη μαγειρεμένη πουτίγκα σας από τη φωτιά, προσθέτετε τη βανίλια, το βούτυρο και την καρύδα, χτυπάτε και αφήνετε να κρυώσει. Εν τω μεταξύ, για τη ζύμη των μπισκότων, ζυμώνουμε με μαργαρίνη ή βούτυρο μαλακωμένο σε θερμοκρασία δωματίου και αλευρώνουμε όσο χρειάζονται τα υπόλοιπα υλικά. Παίρνετε κομμάτια σε μέγεθος καρυδιού από τη ζύμη που έχετε ζυμώσει και της δίνετε σχήμα μπολ. Βάλτε 1 κουταλάκι του γλυκού πουτίγκα κρυωμένη, κλείστε το και τυλίξτε το. Τοποθετήστε την πλευρά της ραφής προς τα κάτω στον λαδωμένο ή λαδωμένο δίσκο σας. Επαναλαμβάνετε τη διαδικασία μέχρι να φύγει όλη η ζύμη και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσει ελαφρά. Αφού κρυώσουν τα μπισκότα σας, καλύψτε την από πάνω με μαύρη σοκολάτα που λιώσατε σε μπεν μαρί. Στη συνέχεια, βάλτε τη λευκή σοκολάτα που λιώσατε σε μπεν μαρί σε φακελάκι κρέμα, κόψτε λίγο την άκρη και απλώστε την στα μπισκότα σας κυκλικά.
Αυτές οι μετρήσεις κάνουν 2 δίσκους μπισκότων. Μπορείτε να κόψετε τα υλικά στη μέση αν θέλετε. Ή μετά το μαγείρεμα, βάλτε μερικά από αυτά στην κατάψυξη και μετά βγάλτε τα όποτε θέλετε και φέρτε τα μαζί με τη σοκολάτα. Η επιλογή είναι δική σου. Για να μην σπάσουν τα μπισκότα σας και να μην ξεχειλίσει η κρέμα, μην αραιώνετε πολύ τη ζύμη όταν σχηματίζετε ένα μπολ και μην γεμίζετε πολύ την πουτίγκα στη ζύμη. Αν προσέξεις αυτά τα κόλπα, μπορείς να αποκτήσεις νόστιμα και κομψά μπισκότα. Καλή όρεξη σε όσους θα προσπαθήσουν. Αγάπη :)))

Συνταγή για μπισκότα κρέμας με φωτογραφία