Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για μπισκότα με σύκο;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά κόβουμε τις κορυφές από τα σύκα και τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
- Βάλτε τα σύκα και το νερό σε ένα τηγάνι, προσθέστε τη ζάχαρη όταν ψηθούν λίγο και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν τα σύκα.
- Αφού ψηθεί, το περνάμε από το μπλέντερ. Αφήστε το να κρυώσει.
- Στο μεταξύ, προσθέστε το βούτυρο, το λάδι, το αυγό και το γιαούρτι που έχει μαλακώσει σε θερμοκρασία δωματίου σε ένα βαθύ μπολ για τη ζύμη και χτυπήστε.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε σταδιακά τη ζάχαρη άχνη, τη βανίλια, το μπέικιν πάουντερ και το αλεύρι και ζυμώνουμε μια ζύμη απαλή σαν λοβό αυτιού.
- Μαζεύουμε τη ζυμωμένη ζύμη, την τυλίγουμε με μεμβράνη και την αφήνουμε στο ψυγείο για μια ώρα.
- Στη συνέχεια χωρίζουμε τη ζύμη σε 4 μέρη και τυλίγουμε κάθε μέρος σε παραλληλόγραμμο με έναν πλάστη.
- Ρίξτε κάθετες ρίγες στη μακριά πλευρά.
- Βάζουμε τη γέμιση από την επίπεδη πλευρά και την τυλίγουμε.
- Το κόβουμε σε πάχος 3 εκατοστά και το τοποθετούμε στο ταψί.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 17 λεπτά.
- Αφού κρυώσουν, πασπαλίζουμε τα μπισκότα με ζάχαρη άχνη.
Απολαύστε ????.
Συνταγή για μπισκότο σύκου με φωτογραφία
