Πολύ εύκολο και ελαφρύ κέικ (θεαματικό κέικ σπανάκι)

1. Ανακατεύουμε καλά 3 αυγά και 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη.
2. Περνάμε το σπανάκι από το μπλέντερ με 1 ποτήρι τσαγιού γάλα.
3. Ρίχνουμε 1 ποτήρι λάδι και μετά 2 ποτήρια αλεύρι.
4. Στη συνέχεια ρίχνουμε 1,5 ζύμη μπέικιν πάουντερ και 1 πακέτο ζάχαρη βανίλια και ανακατεύουμε καλά.
5. Ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς, στο μεσαίο τμήμα, για 15-25 λεπτά ελεγχόμενα. ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Μην ανοίγετε την πόρτα του φούρνου για τα πρώτα 15 λεπτά, διαφορετικά δεν θα υπάρξει διαδικασία διόγκωσης.
6. Αφού κρυώσει το κέικ το κόβουμε στα 2 (εγώ το έκοψα με κορδόνι)
7. Με ένα μαχαίρι κόβουμε κομμάτια κέικ για διακόσμηση (κόβουμε επιφανειακά).
8. Απλώνουμε 2 κουταλιές της σούπας σαντιγί και πασπαλίζουμε με κομματάκια σοκολάτας.
9. Από πάνω βάζουμε τη 2η στρώση (με την υπόλοιπη σαντιγί) και καλύπτουμε όλη την επιφάνεια με σαντιγί.
10. Θρυμματίζουμε και διακοσμούμε τα κομμάτια που έχουμε χωρίσει από την τούρτα. καλή όρεξη.

Πολύ Εύκολη Και Ελαφριά Πίτα (Θεαματική Τούρτα Σπανάκι) Συνταγή με Φωτογραφία