Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για ψητό αρνί συκώτι;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Στόμα άξιος
Υπέροχο συκώτι σοτέ σε σύσταση λουκούμι ????????????????????????
- Εάν μπορείτε να αφαιρέσετε τη λεπτή μεμβράνη έξω από το συκώτι, ξεφλουδίστε την με ένα μαχαίρι.
- Αν δεν μπορείτε να το αφαιρέσετε, μπορείτε να ξεφλουδίσετε αυτά που τραβούν το μάτι σας ενώ ψιλοκόβετε. Μην χτυπιέστε πολύ.
- Περάστε απαλά μέσα από το νερό και μεταφέρετε στο ξύλο κοπής.
- Το κόβετε σε μικρούς κύβους και το βάζετε στο τηγάνι σας, το ρίχνετε με ένα ποτήρι κρύο νερό, το ανακατεύετε κατά διαστήματα μέχρι να εξατμίζεται το νερό και κλείνετε το καπάκι μισόκλειστο.
- Όταν απορροφηθεί τελείως το νερό, προσθέτουμε το λάδι και τα λαχανικά και τηγανίζουμε μαζί.
- Προσθέστε τα μαγειρικά καρυκεύματα.
- Όταν ψηθεί τελείως, προσθέτουμε τον μαϊντανό, ανακατεύουμε και αποσύρουμε από τη φωτιά.
- Σερβίρετε ζεστό.
Σημείωση: Τα λαχανικά θα είναι χοντροκομμένα, ειδικά τα κρεμμύδια.
Συνταγή συκωτιού αρνιού ψητού με φωτογραφία
Πώς να μαγειρέψετε το συκώτι αρνιού; σημείο κλειδί
- Το ξεφλούδισμα της πέτσας του συκωτιού αρνιού είναι μια εργασία που απαιτεί προσοχή, εάν είναι δυνατόν, αφήστε τη φλούδα και να την κόψετε σε κύβους όταν αγοράζετε από το κρεοπωλείο.
- Επειδή το συκώτι αρνιού είναι πιο ευαίσθητο κρέας από το μοσχαρίσιο συκώτι, προσέξτε να μην το τρίψετε πολύ όσο το πλένετε.
- Δεδομένου ότι έχει μαλακή δομή, δεν σκληραίνει εύκολα. Μπορείτε να ρίξετε τα κρεμμύδια και τις πιπεριές και να τα ψήσετε σε λίγη ώρα αφού στραγγίσει καλά το νερό.
Γεύματα με αρνίσιο συκώτι
- Το γεμιστό πιλάφι με αρνίσιο συκώτι είναι ένα πολύ νόστιμο πιάτο. Μπορείτε να δείτε τη συνταγή εδώ.
- Μπορείτε να δείτε τη συνταγή με συκώτι αρνιού στη σχάρα εδώ.
- Για ένα διαφορετικό είδος συκωτιού αρνιού, αυτή η συνταγή μπορεί να σας ενδιαφέρει.
Τι ταιριάζει με το ψητό συκώτι αρνιού;
- Μπορείτε να φτιάξετε πιλάφι ταβέρνας με νόστιμη συνταγή εκτός από ψητό συκώτι αρνιού.
- Η κρεμμυδοσαλάτα και η σαλάτα του βοσκού συνδυάζονται υπέροχα με αυτό το νόστιμο μενού.
