Συνταγή για γυναικεία κεφτεδάκια Budu

150 γραμμάρια κιμά παίρνονται σε ένα τηγάνι και μαγειρεύονται λίγο. Εάν έχετε φούρνο μικροκυμάτων στο σπίτι, θα είναι αρκετό να τον ζεστάνετε για 2 λεπτά. Το ρύζι βράζεται και στραγγίζεται. Αν σας περισσέψει ρύζι στο σπίτι, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για κεφτεδάκια. Παίρνουμε σε ένα μπολ το ρύζι και τον υπόλοιπο κιμά, τρίβουμε το κρεμμύδι και προσθέτουμε τα μπαχαρικά. Προσθέτουμε το αυγό και τη φρυγανιά, ζυμώνουμε καλά και ανακατεύουμε τα υλικά στο σύνολό τους. Αν κολλάει στο χέρι, μπορούμε να προσθέσουμε λίγη τριμμένη φρυγανιά. Ζύμωσα τον κιμά το προηγούμενο βράδυ και τον κράτησα στο ψυγείο για να είναι έτοιμος για το χέρι μου. Αν δεν έχετε χρόνο, θα είναι αρκετό να ξεκουραστείτε για μισή ώρα. Είναι ένα κεφτεδάκι που γίνεται λίγο μεγαλύτερο από τα κανονικά κεφτεδάκια. Πρέπει να προσαρμόσετε το μέγεθός του ανάλογα. Βουτάμε τους διαμορφωμένους κεφτέδες πρώτα σε τριμμένη φρυγανιά και μετά σε αυγό και τους τηγανίζουμε σε καυτό λάδι. Αν δεν υπάρχει τριμμένη φρυγανιά στο σπίτι, μπορούμε να τηγανίσουμε με κανονικό αλεύρι. Καλή όρεξη 🙂