Συνταγή για κέικ

1. Αρχικά, χωρίζουμε τον κρόκο και το ασπράδι του αυγού, προσθέτουμε μισό ποτήρι ζάχαρη και τη βανίλια στον κρόκο και χτυπάμε μέχρι να ασπρίσει.
2. Προσθέστε το υπόλοιπο μισό φλιτζάνι ζάχαρη στο ασπράδι και χτυπήστε μέχρι να γίνει μια υφή σαν μαρέγκα.
3. Στη συνέχεια, προσθέστε το γάλα, το λάδι, το άμυλο, το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ στον χτυπημένο κρόκο αυγού και χτυπήστε ελαφρά.
4. Στη συνέχεια, προσθέτουμε το μείγμα μαρέγκας που φτιάξαμε σιγά σιγά και το ανακατεύουμε με μια σπάτουλα.
5. Αφού φτάσει στη συνοχή του αρχικού μείγματος κέικ, ας αδειάζουμε το γουδί του κέικ σε μια φόρμα για κέικ 20 εκ.
6. Το αφήνουμε να ψηθεί στους 200 βαθμούς για 15-20 λεπτά.
7. Φτιάχνουμε την κρέμα μέχρι να ψηθεί το κέικ. Χτυπάμε 2 σακουλάκια σαντιγί με 2 ποτήρια κρύο γάλα.
8. Στη συνέχεια, λιώνουμε 70 γραμμάρια σοκολάτας γάλακτος σε μπεν μαρί.
9. Βγάζουμε το κέικ από το φούρνο και το αφήνουμε να κρυώσει.
10. Αφού κρυώσει το κέικ, το κόβουμε στη μέση και το μουσκεύουμε με μισό ποτήρι γάλα.
11. Στη συνέχεια απλώνουμε την κρέμα στο πρώτο μέρος του κέικ και καλύπτουμε το κέικ με κρέμα.
12. Ρίχνουμε τη λιωμένη σοκολάτα στην άκρη του κέικ και στύβουμε την υπόλοιπη κρέμα μέσα στο κέικ.
13. Ας το διακοσμήσουμε με σταγόνες σοκολάτας και διακοσμητικά κέικ και το αφήνουμε στο ψυγείο για 1 βράδυ και το λαχταριστό μας κέικ είναι έτοιμο! Μπορείτε να το φτιάξετε και να το φάτε στα γενέθλιά σας ή σε ειδική μέρα.

Απολαύστε ????.

Συνταγή κέικ με φωτογραφία