Συνταγή για μπισκότα μήλου με θρυλική και ελαφριά γεύση

1. Αρχικά ετοιμάζουμε τα υλικά για τη ζύμη. Γιατί θα χρειαστεί να κρυώσει.
2. Παίρνουμε τα μήλα που τρίψαμε σε ένα τηγάνι και προσθέτουμε πάνω την κρυσταλλική ζάχαρη.
3. Το τηγανίζουμε μέχρι να βγάλει το νερό και να το ξαναπιάσει.
4. Στη συνέχεια σβήνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε πάνω τα καρύδια και την κανέλα και το αφήνουμε να κρυώσει.
5. Στη συνέχεια ανακατεύουμε τα υλικά της ζύμης σε ένα μπολ και την κάνουμε λεία.
6. Προσθέτουμε αλεύρι με την προϋπόθεση να γίνει σιγά σιγά και παίρνουμε μια μαλακή ζύμη που να έχει τη σύσταση των λοβών του αυτιού και να μην κολλάει στο χέρι.
7. Στη συνέχεια, κόβουμε τη μικρή μαρέγκα από τη ζύμη που παίρνουμε και πλάθουμε ό,τι θέλουμε να πλάσουμε (την έπλασα με το μηχάνημα κοπής), την ανοίγουμε, βάζουμε το γουδί, την κλείνουμε και την απλώνουμε στο ταψί.
8. Το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C και ψήνουμε για περίπου 30-35 λεπτά.
9. Το βγάζουμε από το φούρνο όταν πάρει πολύ ανοιχτό ροζ χρώμα και αφού κρυώσει το διακοσμούμε με ζάχαρη άχνη.

Η συνταγή μας είναι έτοιμη. Καλή επιτυχία εκ των προτέρων 🙂

Θρυλική και ελαφριά συνταγή για μπισκότο μήλου με φωτογραφία