Συνταγή για τραγανά μπισκότα μήλου (με βίντεο)

1. Πλένουμε τα μήλα, τα ξεφλουδίζουμε και τα τρίβουμε με την πιο χοντρή πλευρά.
2. Βάζουμε τα μήλα και τη ζάχαρη σε ένα μεγάλο τηγάνι και τα τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι τα μήλα να βγάλουν το ζουμί τους. Σβήνουμε τη φωτιά, προσθέτουμε τα καρύδια και την κανέλα, αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει.
3. Για ζύμη? Παίρνουμε το βούτυρο σε ένα μεγάλο μπολ στο δωμάτιο, προσθέτουμε τα υλικά και κάνουμε μια ζύμη που να μην κολλάει στο απαλό χέρι και προσέχουμε να προσθέτουμε λίγο λίγο το αλεύρι. Αν το προσθέσετε ξαφνικά, θα έχετε μια σκληρή ζύμη.
4. Αφού πάρουμε ένα κομμάτι ζύμης σε μέγεθος αυγού και το κάνουμε ρολό, ας το ανοίξουμε στην παλάμη μας ώστε να υπάρχει μια μικρή τρύπα στη μέση.
5. Ας προσθέσουμε μια κουταλιά από το καλά κρυωμένο γουδί μήλου σας, το κλείνουμε καλά σαν να κλείνουμε μια ζύμη και το τοποθετούμε στο ταψί που έχουμε στρώσει λαδόχαρτο, με το σκεπασμένο μέρος από πάνω.
6. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς. Αφού κρυώσει, πασπαλίζουμε από πάνω λίγη ζάχαρη άχνη. Μπορείτε να βρείτε την αναλυτική συνταγή στο κανάλι μου στο youtube.

Πώς να φτιάξετε μια συνταγή για μπισκότα με φωτογραφίες