Τούρτα γενεθλίων (χωρίς μούχλα)

1. Αρχικά ετοιμάζουμε το κέικ μας.
2. Χτυπάμε με το μίξερ τα αυγά και τη ζάχαρη, που διατηρούμε σε θερμοκρασία δωματίου, μέχρι να αφρατέψουν.
3. Προσθέτουμε το βούτυρο και τη ζάχαρη.
4. Προσθέστε το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια. Προσθέτουμε το αλεύρι ελεγχόμενα. Ανακατεύουμε από έξω προς τα μέσα με τη βοήθεια της σπάτουλας.
5. Ρίχνουμε τη ζύμη του κέικ μας στο παραλληλόγραμμο γυάλινο δοχείο που λαδώναμε από πριν (μεγάλο πυρέξ). Ψήνουμε το κέικ μας σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°.
6. Όσο ψήνεται το κέικ μας, ετοιμάζουμε την κρέμα μας. Προσθέτουμε το γάλα, το αλεύρι, τη ζάχαρη και τη βανίλια, ανακατεύοντας συνεχώς.
7. Κλείνουμε τον πάτο της πουτίγκας μας που αρχίζει να βράζει και προσθέτουμε το βούτυρο. Το ανακατεύουμε καλά με ένα μίξερ και το αφήνουμε να κρυώσει.
8. Ετοιμάζουμε τη σαντιγί με ένα ποτήρι γάλα για να αλείψουμε στο κέικ μας. Το βάζουμε στο ψυγείο.
9. Κόβουμε το κρύο κέικ μας με τη βοήθεια ενός καπακιού για να αποκτήσουμε δύο στρογγυλές βάσεις για κέικ.
10. Παίρνουμε ένα στρογγυλό κέικ στο πιάτο σερβιρίσματος. Βάζουμε πάνω την κρέμα. Προσθέτουμε μπανάνα και σοκολάτα σε φέτες και κλείνουμε πάνω το άλλο στρογγυλό κέικ.
11. Μπορείτε να καλύψετε όλη την επιφάνεια της τούρτας μας με σαντιγί και να διακοσμήσετε όπως θέλετε.

Τούρτα γενεθλίων (Χωρίς μούχλα) Συνταγή με φωτογραφία