Τούρτα με στρώσεις φρούτων

1. Για το κέικ χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν.
2. Προσθέτουμε το γάλα και το λάδι και ανακατεύουμε.
3. Το αλεύρι, το άμυλο, το μπέικιν πάουντερ βανιλίνης κοσκινίζεται και προστίθεται και προκύπτει ένα γουδί με πάχος υγρού.
4. Ψήνουμε στο φούρνο στους 170 βαθμούς για 25 λεπτά και αφήνουμε να κρυώσει.
5. Για την κρέμα, το γάλα, το αλεύρι, το άμυλο, η κρυσταλλική ζάχαρη και τα αυγά χτυπάμε και αφήνουμε να ψηθούν.
6. Όταν πάρει βράση, ψήνεται για άλλα 2 λεπτά και προσθέτουμε τη βανιλίνη και το βούτυρο και χτυπάμε.
7. Όταν βγει η πρώτη φωτιά της κρέμας, προσθέτουμε το labneh και χτυπάμε.
8. Με τη βοήθεια ενός μακριού μαχαιριού ή ενός μακριού σχοινιού, το κέικ χωρίζεται σε δύο μέρη, ανάποδα.
9. Ανάμεσά τους ρίχνουμε τη μισή κρυωμένη κρέμα και τοποθετούμε μερικές από τις κομμένες μπανάνες και τις φράουλες.
10. Το επάνω κάλυμμα της τούρτας κλείνει, περιχύνεται η υπόλοιπη κρέμα και η κορυφή διακοσμείται με φρούτα.
11. Το ροδάκινο μπορεί να γίνει και με άλλα φρούτα όπως το ακτινίδιο. Απολαύστε ????.

Συνταγή κέικ με στρώση φρούτων με φωτογραφία