Ψεύτης Τραμισού

1. Αρχικά, ετοιμάζουμε την κρέμα μας. Βάλτε το αλεύρι, το άμυλο, τη ζάχαρη, τη βανίλια και το γάλα σε μια κατσαρόλα και χτυπήστε με ένα σύρμα μέχρι να ομογενοποιηθεί.
2. Έπειτα, το βάζουμε στη φωτιά και το ψήνουμε σε μέτρια φωτιά ανακατεύοντας μέχρι να πήξει η κρέμα.
3. Βγάζουμε την ψημένη μας κρέμα από τη φωτιά και την αφήνουμε να κρυώσει.
4. Όσο ζεσταίνεται η κρέμα μας, ας προσαρμόσουμε τα μπισκότα γατόγλωσσα ανάλογα με το μέγεθος της φόρμας μας και ας τα κόψουμε όλα εξίσου. Ήταν αρκετά για 24 μπισκότα catnip για να στρώσουν τις άκρες.
5. Βάλτε το γάλα, τον κρυσταλλικό καφέ και τη ζάχαρη σε ένα μπολ και ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί ο καφές.
6. Προσθέτουμε το τυρί labneh και τη σαντιγί στη ζεστή μας κρέμα και χτυπάμε για 3-4 λεπτά με το μίξερ.
7. Βουτάμε στο γάλα που ετοιμάσαμε τα κομμένα μπισκότα γατούλας και τα βγάζουμε χωρίς να περιμένουμε και τα τοποθετούμε στη φόρμα μας με το κομμένο μέρος προς τα πάνω και το ζαχαρούχο προς τα έξω.
8. Αφού τοποθετήσουμε τα μπισκότα μας, ρίχνουμε τη μισή κρέμα και την απλώνουμε ομοιόμορφα.
9. Βάζουμε τα υπόλοιπα κομμάτια μπισκότου catnip πάνω στην κρέμα μας βουτώντας τα στο γάλα για να μην υπάρχουν κενά.
10. Ρίχνουμε την υπόλοιπη κρέμα πάνω στα μπισκότα και την απλώνουμε. Ας βάλουμε ξανά στην κρέμα μας τα μπισκότα γατόγλωσσα μουλιάζοντάς τα.
11. Σκεπάζουμε το γλυκό μας με μεμβράνη και το αφήνουμε να ξεκουραστεί στο ψυγείο για 1 βράδυ.
12. Αφού βγάλουμε το γλυκό μας από το ψυγείο, το βγάζουμε προσεκτικά, χωρίς να βιαζόμαστε, σε κατάλληλο πιάτο σερβιρίσματος.
13. Τέλος, πασπαλίζουμε από πάνω κακάο και σερβίρουμε σε φέτες. Απολαύστε το ????????????.

Συνταγή Liar Tramisu με φωτογραφία