Μπισκότα σταφίδας που δεν μπαγιάζουν

Έχω μια συνταγή για μπισκότα χωρίς αβγά ???? ιδανική για όσους είναι αλλεργικοί στα αυγά. Ποτέ δεν μπαγιάτισε. Παραμένει φρέσκο ​​για 3-4 εβδομάδες. Είναι σαν την άμμο στο στόμα.

1. Βάζουμε το βούτυρο, το υγρό, τη ζάχαρη, το ξύσμα λεμονιού και τη βανίλια σε θερμοκρασία δωματίου στο μπολ του ζυμώματος και τα ανακατεύουμε με τα χέρια μας.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και συνεχίζουμε το ζύμωμα.
3. Όταν μαζευτεί η ζύμη μας, προσθέτουμε τα φραγκοστάφυλα και κόβουμε τα κομμάτια της ζύμης σε μέγεθος καρυδιού σε λαδωμένο ταψί και τα αραδιάζουμε στο ταψί.
4. Δεν χρειάζεται να το ρολάρετε και να το πλάσετε με τα χέρια σας, έτσι έχει μια πολύ πρωτότυπη και όμορφη εμφάνιση.
5. Το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσει, μετά από 20-25 λεπτά ψησίματος όταν κρυώσει το βγάζουμε στην πιατέλα σερβιρίσματος για να μην θρυμματιστεί.

Καλή όρεξη ????

Χωρίς μπαγιάτικο μπισκότο σταφίδας συνταγή με φωτογραφία