Homestyle Προφιτερόλ

Bismilahirrahmanirrahim.
Θα σας παρουσιάσω ένα πολύ νόστιμο σπιτικό γλυκό προφιτερόλ 🙂 Ελπίζω να αρέσει σε όλους. (Με τις συνεισφορές της αγαπημένης μου μητέρας) Αν είμαστε έτοιμοι, ας ξεκινήσουμε. ????

1. Αρχικά, ζεσταίνουμε το γάλα στο cezve, προσθέτουμε τη ζάχαρη και το ζεσταίνουμε και μετά το βάζουμε στο μπολ ζυμώματος.
2. Προσθέτουμε τη μαγιά και ανακατεύουμε. (Αφήστε το να ξεκουραστεί 1-2 λεπτά)
3. Αφού προσθέσουμε τα υπόλοιπα υλικά, ρίχνουμε λίγο λίγο το αλεύρι και ζυμώνουμε. (Ας χτυπήσουμε το αυγό στο ρομπότ και ας προσθέσουμε 2 κουταλιές φουντούκι.)
4. Ξεκουράζουμε μέχρι να έρθει η ζύμη. (30-35 λεπτά) Στο μεταξύ, ετοιμάζουμε τη σάλτσα που θα μπει μέσα. (Αν είναι δυνατόν, ας χτυπήσουμε τη σαντιγί στη σάλτσα με το γάλα στο ρομπότ και την αφήνουμε να κρυώσει.)
5. Ας φτιάξουμε όμορφες μπαλίτσες σε μέγεθος μανταρινιού από τη ζύμη που θα έρθει αργότερα και τις βάζουμε στο λαδωμένο ταψί.
6. Ψήνουμε για 15-20 λεπτά στους ανεμιστήρες στους 75 βαθμούς. (Ας μαγειρέψουμε ελεγχόμενα.)
7. Αφήνουμε να κρυώσει μετά το μαγείρεμα
8. Αφού κρυώσει, κόβουμε τα μπαλάκια μας στη μέση και βάζουμε τη σάλτσα μας που ετοιμάσαμε όσο ψήνονται τα μπαλάκια.
9. Στη συνέχεια, ψήνουμε και ρίχνουμε τη σάλτσα σύμφωνα με τη συνταγή στη συσκευασία.
10. Τέλος γαρνίρουμε με σκόνη φουντουκιού και σκόνη καρύδας.

ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ. ????????

Home Style Προφιτερόλ Συνταγή με φωτογραφία